info@snaps-opskrifter.dk

Snaps 40 – med Kaffe og Appelsin

Snaps 40 er en klassisk kryddersnaps. Den gør sig godt til vinter og jule snaps.
Grunden til at den hedder “snaps 40”, eller bare “40”; Er fordi den skal lager i 40 dage, med 40 kaffebønner, og 40 gram sukker.
Snapsen er god netop til juletiden, da den ikke har den klassiske “snapse smag”. Sødmen i denne snaps 40 gør at mange kan være med, og vil kunne nyde den, da den er næsten likøragtig.

Ingredienser

  • 40 kaffebønner (økologiske)
  • 40 gram sukker/ honning
  • 1 appelsin (økologisk)
  • 1 flaske snaps/ vodka

Trække tid: 40 dage

Fremgangsmåde

Start med at skrælle den økologiske appelsin. Læg skrællen sammen med sukkeret og kaffebønnerne i et glas og hæld en flaske snaps heri.
Glasset skal rystes dagligt, til sukkeret/ honningen er opløst.

Hvis du ikke er til en for stærk kaffe smag, kan du halvere antallet af kaffebønner.

Du kan lægge en vanilje stang i snapsen, i de sidste 3 dage, for at give den en ekstra sødme.

Kan jeg bruge kaffepulver?
Finmalet kaffe afgiver smag langt hurtigere, og vil derfor også hurtigt gå over og give en mere bitter kaffe smag. Så hvis du ønsker at bruge kaffepulver, bør det ikke være i snapsen i mere end 1 uge.

Du kan finde andre Jule snapse her

Flere lignende