info@snaps-opskrifter.dk

Lyng snaps

Ingredienser

  • 1 busk med lyng (cirka 10 grene)
  • 1 flaske snaps/ vodka

Trække tid: 7 – 10 dage

Plukke periode: Juli-August

Fremgangsmåde

  • Lyng kryddersnaps er en hurtigt snaps at lave. Da den er lavet af blomster behøver den ikke at trække længe.
  • Blomsterne skal pilles af grene. Dette gøres hurtigt og let, ved at bruge 2-3 fingre halv stramt om grene.
  • Sortere de værste grønne blade og grenrester væk, og hæld nu blomsterne i et syltetøjs glas, og hæld så spritten over
  • Allerede efter få timer vil snapsen begynde at tage farve, og duften af lyng og flora begynder at melde sig.
  • Efter 24 timer er snapsen klar til at blive filtreret. Den har nu en flot let farvning fra blomsterne, og en dejlig sød duft. Når snapsen har den ønskede smag, hældes den igennem et kaffefilter, lad gerne snapsen trække en uge uden blomster, før den drikkes.

Snapsen kan med fordel drikkes nedkølet (+5 grader)

Du kan finde andre Blomster snapse her

Lignende snapse

Flere lignende