info@snaps-opskrifter.dk

Citron & ingefær

Citron og ingefær

Citron og ingefær snaps

Citron og ingefær er kendt som et sundt shot (Uden alkohol). Og smagen er slet ikke til at tage fejl af!

Du kan også lave den som en kryddersnaps. Samme lækre smag, bare med lidt mere ‘kick’.

Snapsen er nem og hurtig at sætte over. Den kan let tilpasses i smagen, både med mængden af ingefær og søde niveauet.

Valget af sødemiddel kan du også lege med. Fx. giver honning også en smule smag fra sig, hvilket kan anbefales som sødemiddel!
Andre sødemidler kunne være: Brunfarin, vaniljesukker, sirup.

Hvis snapsen mangler smag af ingefær, kan du skære noget mere ingefær i små stykker, og lade stå en uges tid.

Ingredienser

  • 1 Citron (Ubehandlet)
  • 1 pakke ingefær
  • 1 spsk. sukker
  • 1 flaske snaps/ vodka

Trække tid: 2 uge

Fremgangsmåde

  • Fjern det værste skrald fra ingefæren.
  • Skær den i mindre stykker.
  • Citronen skæres i små stykker af samme størrelse.
  • Tilføj sukkeret.
  • Hæld snaps / vokda over, ryst godt.
  • Ryst blandingen en gang dagligt.
  • Filtrere snapsen gennem et viskestykke eller andet klæde.
  • Når det er filtreret én gang skal det filtres igen gennem et kaffefilter.

Snapsen skal nu smages til. Hvis den ikke er sød nok til netop din smag, kan du tilføje et tsk. sukker mere. Lad stå et døgn til sukkeren er opløst, og smag nu til igen.

Du kan finde andre Jule snapse her

Årstid

Citron og ingefær snapsen skal nydes sommer såvel som vinter. Smagen vil mange forbinde med vinterhalvåret, og især måske juletiden. Nydes den køleskabskold er den også en frisk sommerdram.

Flere lignende