info@snaps-opskrifter.dk

Blåbær

Ingredienser

  • 250g blåbær
  • 160g sukker eller honning
  • 1 flaske snaps/ vodka

Trække tid: 7 dage

Fremgangsmåde

  • Start med at skyl blåbærene.
  • Skær bærene ud i halve eller kvarte, alt efter størrelsen på blåbærene.
  • Afvej 160 gram sukker, og hæld i et glas.
  • Læg de aksfårende bær i glasset med sukker, og hæld en flaske snaps/ vodka over.
  • Lad nu blandingen stå i cirka 7 dage, ryst glasset mindst en gang om dagen.
  • Efter de 7 dage er gået skal blandingen gennem et kaffefilter.
  • Snapsen skal gerne stå nogle dage efter filtreringen.

Hvis snapsen ikke er sød nok kan du tilføje 20 gram sukker mere, ryste glasset i et par gange om dage, og smage igen dagen efter.
Hvis du synes snapsen er for sød, skal du hælde en dl snaps mere i.

Det er også muligt at komme noget vanilje i blandingen. Vanilje giver en god sødme til mange snapse, og her er blåbær ikke en undtagelse! Flæk en halv vanilje stang og kom i den færdige snaps. Lad det stå to til tre dage, og filtere igen. Hvis du ligger inde med noget vanilje snaps, kan du også hælde det i blåbær snapsen.

Du kan finde andre Likøre her

Flere lignende